2022年4月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报-博天堂ag

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年4月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤18.14元，环比上涨12.8%，同比下跌37.1%，比上月收窄15.9个百分点。总体看，本月猪肉供求关系整体宽松，但供给端和需求端均出现看涨价格的因素，推动猪肉价格环比大幅上涨。供给端，俄乌冲突限制了我国进口玉米的数量，国内玉米价格高位趋涨提升饲料价格，对生猪和猪肉价格形成支撑；需求端，部分地区新冠肺炎疫情反弹不利于国内物流运输，加之部分城市储备需求增加，拉动猪肉等食品价格上涨，但猪粮比价仍维持在较低水平。月内走势看，猪肉价格震荡上涨：月上旬，猪肉终端需求疲软，价格低位徘徊；中下旬，中央和部分省份启动猪肉收储工作，部分地区受新冠肺炎疫情影响或受“五一”假期提振，增加备货需求，带动猪肉价格持续上涨。 

　　从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、福建、江苏、湖南和安徽，猪肉月均价分别为每公斤19.83元、19.23元、18.88元、18.54元和18.44元，环比分别上涨6.8%、11.7%、10.7%、9.9%和12.2%，同比分别下跌39.9%、39.0%、37.7%、38.4%和35.8%；猪肉月均价相对较低的5省（直辖市）依次为黑龙江、吉林、北京、辽宁和天津，猪肉月均价分别为每公斤16.58元、16.86元、17.03元、17.17元和17.44元，环比分别上涨13.6%、12.2%、15.7%、9.9%和13.2%，同比分别下跌37.0%、36.3%、36.2%、37.1%和38.5%。 

　　图1 2022年2月-2022年4月瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

　　一、东北地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比跌幅收窄 

　　本月，东北地区猪肉月均价每公斤16.89元，环比上涨11.7%，同比下跌36.0%，比上月收窄15.6个百分点。月上旬，东北地区规模养殖场积极出栏生猪，而终端需求疲软，生猪与猪肉价格下跌。中旬受广东猪肉价格上涨影响，东北地区规模养殖场及散养户压栏惜售，支撑生猪与猪肉价格快速上涨。下旬终端消费市场对高价猪肉抵触情绪较强，猪肉销售速度减慢，价格高位震荡。 

　　表1 东北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                单位：元/公斤，公斤 

　　二、华北地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比跌幅收窄 

　　本月，华北地区猪肉月均价每公斤17.49元，环比上涨13.7%，同比下跌37.2%，比上月收窄16.3个百分点。清明假期后河北地区屠宰企业猪肉外销订单减少，规模养殖场增加生猪出栏量、降低售价，带动月上旬猪肉价格略微下跌。中、下旬，规模养殖场及养殖户皆缩量抬价，加之临近“五一”假期，终端备货需求略有增加，带动猪肉价格上涨。总体看，华北地区月均价环比大幅上涨。 

　　表2 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                单位：元/公斤，公斤 

　　三、华中地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比跌幅收窄 

　　本月，华中地区猪肉月均价每公斤17.80元，环比上涨15.2%，同比下跌38.0%，比上月收窄16.7个百分点。上半月华中地区局部受新冠肺炎疫情影响，规模养殖场与养殖户出栏生猪受限，但终端消费需求疲软，猪肉价格小幅下跌。下半月规模养殖场及养殖户因看好后市行情而压栏惜售，加之降雨天气影响调运，供应收紧支撑生猪及猪肉价格大幅上涨。总体看，华中地区月均价环比大幅上涨。 

　　表3 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                单位：元/公斤，公斤 

　　四、华东地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比跌幅收窄 

　　本月，华东地区猪肉月均价每公斤18.05元，环比上涨13.4%，同比下跌37.6%，比上月收窄16.7个百分点。上旬华东地区终端消费需求疲软，带动猪肉价格下跌，但受部分养殖户与规模养殖场出栏生猪受限，以及山东部分屠宰企业暂时停工减少猪肉供应等因素的共同影响，猪肉价格跌幅有限。中、下旬养殖户看涨预期增强而压栏惜售，规模养殖场缩量抬价，加之“五一”假期前消费市场备货需求增加，带动生猪与猪肉价格大幅回升。总体看，华东地区猪肉月均价环比大幅上涨。 

　　表4 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　                                               单位：元/公斤，公斤 

　　五、四川、广东猪肉价格环比皆上涨，同比跌幅皆收窄 

　　本月，四川猪肉月均价每公斤17.83元，环比上涨8.3%，同比下跌42.0%，比上月收窄12.7个百分点。月初受清明节日需求拉动，生猪及猪肉价格小幅上涨。中、下旬随着看涨情绪的持续发酵，川内规模养殖场减量提价，支撑生猪与猪肉价格持续上涨。 

　　本月，广东猪肉月均价每公斤19.83元，环比上涨6.8%，同比下跌39.9%，比上月收窄11.9个百分点。上半月受清明节日终端消费需求带动，以及规模养殖场惜售挺价等因素的综合影响，生猪和猪肉价格小幅上涨；下半月受广东地区限制外省生猪调入政策的消息影响，规模养殖场看涨后市而减少出栏量，支撑生猪及猪肉价格继续走高。 

　　表5 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　　                                                  单位：元/公斤，公斤