2022年第17周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报-博天堂ag

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。周初部分规模养殖场因较快完成月度计划而大幅缩减生猪出栏量，支撑生猪和猪肉价格上涨；周中期，因终端消费市场对高价猪肉的订单减少，屠宰企业促销、小幅下调猪肉售价；周末多数规模养殖场已完成月度计划，再次减量提价，叠加五一假期前终端备货需求增加，支撑猪肉价格再次回升。总体看，本周猪肉均价明显高于上周。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤18.36元，环比上涨5.3%，同比下跌29.2%，较上周收窄7.0个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比上涨。周初由于散养户惜售，规模养殖场生猪出栏量减少，支撑生猪及猪肉价格明显上涨；周中期因终端消费持续低迷，屠宰企业订单量减少，略微调降猪肉售价；周末临近月底，散养户因看涨五月行情而压栏惜售，支撑生猪及猪肉价格止跌小幅回升。总体看，东北地区猪肉周均价高于上周。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

二、华北地区猪肉价格环比明显上涨、同比跌幅收窄

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.45元，环比上涨8.4%，同比下跌30.8%，较上周收窄7.5个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比明显上涨。周初规模养殖场及养殖户减量抬价；周中期因终端需求量降低，高价猪肉销售不畅，猪肉价格短暂小幅下跌；周末临近五一假期，终端需求略有增加，带动猪肉价格止跌回升。总体看，华北地区猪肉周均价明显高于上周。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

三、华中地区猪肉价格环比明显上涨、同比跌幅收窄

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤19.73元，环比上涨8.1%，同比下跌30.3%，较上周收窄8.6个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比明显上涨。周初规模养殖场因较快完成生猪月度出栏计划，减少出栏量，加之降雨天气影响调运，致使生猪供应收紧支撑生猪及猪肉价格上涨；周中期因终端需求疲软，猪肉价格小幅下跌；临近周末，规模养殖场生猪出栏量继续减少，同时五一假期带动终端备货需求，猪肉价格再次止跌回升。总体看，华中地区猪肉周均价明显高于上周。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

四、华东地区猪肉价格环比明显上涨、同比跌幅收窄

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.14元，环比上涨8.9%，同比下跌29.8%，较上周收窄8.1个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比明显上涨。周初规模养殖场减量抬价，养殖户看涨后市而压栏惜售，支撑生猪与猪肉价格上涨；周中期因终端需求不足，高价猪肉销售不畅，猪肉价格小幅下跌；周末，随着五一假期的临近，规模养殖场生猪出栏量减少，屠宰企业猪肉订单增加，支撑生猪与猪肉价格再次上涨。总体看，华东地区猪肉周均价明显高于上周。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

     表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

五、四川、广东猪肉价格环比均上涨，同比跌幅均收窄

本周，四川猪肉周均价为每公斤19.35元，环比上涨6.0%，同比下跌34.1%，较上周收窄5.5个百分点。周前期生猪供应量有限，支撑生猪及猪肉价格延续上周涨势；周后期因终端消费市场减少高价猪肉的采购需求，带动价格略有回落。总体看，四川地区猪肉周均价高于上周。

本周，广东猪肉周均价为每公斤21.59元，环比上涨5.6%，同比下跌33.1%，较上周收窄5.4个百分点。周初，因终端消费市场对高价猪肉的需求减少，猪肉价格小幅回落；周中期由于规模养殖场减量抬价，支撑屠宰企业适当提高猪肉售价；周后期，五一假期对终端消费提振力度不足，猪肉价格微降。总体看，广东地区猪肉周均价高于上周。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤