2022年第22周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报-博天堂ag

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第22周（即2022年5月30日-6月2日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.03元，环比微涨0.1%，同比下跌5.3%，较上周收窄3.7个百分点。 

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨。供应方面，端午节前因担忧节后降价，规模养殖场和散养户压栏惜售情绪减弱，生猪出栏量均增加；需求方面，在部分区域节日备货拉动下，屠宰企业订单略有增加。供需双增，支撑周内猪肉价格微幅盘整。 

　　 

　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

　　                                                          单位：元/公斤，公斤 

　　一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄 

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤19.43元，环比微跌0.7%，同比下跌3.5%，较上周收窄0.4个百分点。 

　　本周东北地区猪肉价格微跌。周内散养户惜售情绪依旧较浓，生猪出栏数量有限；屠宰企业猪肉订单亦无明显增加，以稳价销售为主。总体看，东北地区猪肉周均价略微低于上周。 

　

　　图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                               单位：元/公斤，公斤 

　　二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤20.48元，环比微跌0.1%，同比下跌1.5%，较上周收窄2.4个百分点。 

    本周华北地区猪肉价格指数微跌。周初因气温上升，终端需求量减少，猪肉价格小幅下跌。周后期散养户和规模养殖场继续压栏惜售，同时随着端午假期临近，屠宰企业订单增加，带动生猪和猪肉价格上涨，但因需求增幅有限，猪肉价格上涨幅度较少。总体看，华北地区猪肉周均价略微低于上周。

　　 

　　图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤20.43元，环比微跌0.5%，同比下跌6.9%，较上周收窄4.4个百分点。 

　　本周华中地区猪肉价格微跌。周初因终端需求疲软，屠宰企业销售不畅，猪肉价格小幅下跌。周中期规模养殖场减少出栏量、散养户惜售，同时受端午假期消费需求回升带动，屠宰企业订单量增加，带动猪肉价格小幅上涨。临近周末，湖南猪肉销售速度放缓，华中地区猪肉价格趋稳。总体看，华中地区猪肉周均价略微低于上周。

　　图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　四、华东地区猪肉价格环比持平、同比跌幅收窄 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.70元，环比持平，同比下跌8.0%，较上周收窄3.8个百分点。 

　　本周华东地区猪肉价格环比持平。周初气温提升导致山东散养户惜售情绪减弱，且终端需求疲软，华东地区猪肉价格小幅下跌。周中期在端午假期利好影响下，终端需求量略有增加，且屠宰企业销往上海猪肉订单增加，支撑猪肉价格小幅上涨。周末期终端备货接近尾声，江苏猪肉销售速度减慢，导致华东地区猪肉价格微降。整体看，华东地区猪肉周均价较上周持平。 

　

　　图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

　　表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　五、四川猪肉价格环比微跌，广东猪肉价格环比微涨，同比跌幅均收窄 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤20.48元，环比微跌0.3%，同比下跌1.1%，较上周收窄9.0个百分点。供应方面，仅个别规模养殖场因当月出栏计划完成进度较快而减慢出栏生猪的节奏，多数规模养殖场及散养户出栏数量相对充足；需求方面，端午节拉动终端消费需求，屠宰企业猪肉订单微增。总体看，四川地区猪肉价格本周走势平稳，周均价略微低于上周。 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤24.02元，环比微涨0.8%，同比下跌4.7%，较上周收窄4.8个百分点。周初，因广西猪肉调入量较少，广东猪肉价格上涨；周中后期省外“点对点”调入广东的生猪数量增多，带动生猪及猪肉价格走低，但受端午节日提振终端消费需求的影响，猪肉价格跌幅不大。总体看，广东地区猪肉周均价略微高于上周。 

　　

　　图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　　                                                单位：元/公斤，公斤