2022年第21周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报-博天堂ag

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第21周（即2022年5月23日-5月27日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.00元，环比微跌0.3%，同比下跌9.0%，较上周收窄2.7个百分点。 

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周内各主产区规模养殖场及散养户看涨后市、压栏惜售；随着天气转热，猪肉消费需求持续疲软，屠宰企业猪肉订单数量有限。供需僵持之下，猪肉价格波动幅度微小。总体看，本周全国猪肉均价略微低于上周。 

　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

　　                                                            单位：元/公斤，公斤 

　　一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄 

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤19.58元，环比上涨2.2%，同比下跌3.9%，较上周收窄4.3个百分点。 

　　本周东北地区猪肉价格环比上涨，周内呈“∧型”走势。周前期散养户惜售，规模养殖场减量提价，生猪供应有限，屠宰企业销售猪肉进度不畅，生猪及猪肉价格小幅上涨后启稳；周末猪肉消费需求持续疲软，部分地区屠宰企业为促进销售降低售价。 

　　 

　　图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤20.51元，环比上涨0.2%，同比下跌3.9%，较上周收窄9.3个百分点。 

　　本周华北地区猪肉价格环比微涨。周内规模养殖场的生猪出栏量有限，散养户惜售，终端需求疲软，屠宰企业猪肉销售速度缓慢，受此影响，华北地区猪肉价格主线稳定，周均价略微高于上周。 

　　图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤20.54元，环比上涨0.2%，同比下跌11.3%，较上周收窄1.9个百分点。 

　　本周华中地区猪肉价格环比微涨，周内呈“∧型”走势。上半周湖南地区规模养殖场减量提价，支撑华中地区生猪与猪肉价格小幅上涨；下半周因终端需求疲软，河南地区猪肉销售速度减慢，带动华中地区猪肉价格小幅回落，跌幅有限。 

　　图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　                                             单位：元/公斤，公斤 

　　四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.70元，环比下跌0.3%，同比下跌11.8%，较上周收窄1.8个百分点。 

　　本周华东地区猪肉价格环比微跌。周初山东、江苏两省的局部地区规模养殖场增加生猪出栏量，加之气温上升影响猪肉消费需求量缩减，带动猪肉价格较上周末小幅下跌；周后期散养户惜售，屠宰企业销售不畅，猪肉价格偏稳运行。 

　　图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

　　表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　五、四川猪肉价格环比微涨，广东猪肉价格环比下跌，同比跌幅均收窄 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤20.53元，环比微涨0.5%，同比下跌10.1%，较上周收窄2.5个百分点。周内规模养殖场压栏惜售，屠宰企业白条猪肉销售进度缓慢，供需僵持下猪肉价格以稳为主；仅周末个别企业小幅上调猪肉价格。 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤23.83元，环比下跌2.1%，同比下跌9.5%，较上周收窄1.4个百分点。上半周，周边地区“点对点”调入广东的生猪量增多，同时，广西等地区调入猪肉数量增多，广东省内猪肉供应增加，价格震荡走低；下半周，调入量有所减少，猪肉价格略微回升。总体看，广东地区猪肉周均价低于上周。 

 

　　图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　　                                                单位：元/公斤，公斤