记者从省发改委获悉，5月31日，省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.87元，与5月24日相比下降2.38%，周环比连续9周下降，其中5月份蔬菜平均价格为3.07元。
据悉，白菜全省平均零售价每500克为1.47元，与5月24日相比下降2.00%。甘兰全省平均零售价每500克为1.50元，与5月24日相比下降9.09%。土豆全省平均零售价每500克为1.83元，与5月24日相比下降1.61%。大葱全省平均零售价每500克为2.79元，与5月24日相比下降1.76%。芹菜全省平均零售价每500克为2.31元，与5月24日相比下降3.35%。莴笋全省平均零售价每500克为2.19元，与5月24日相比下降7.59%。
圆茄子全省平均零售价每500克为2.70元，与5月24日相比下降8.78%。青椒全省平均零售价每500克为2.98元，与5月24日相比下降4.49%。西红柿全省平均零售价每500克为3.03元，与5月24日相比下降8.18%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.23元，与5月24日相比下降0.89%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.45元，与5月24日相比下降0.41%。豆角全省平均零售价每500克为4.76元，与5月24日相比下降11.85%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.03元，与5月24日相比下降10.18%。
黄豆芽全省平均零售价每500克为2.44元，与5月24日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.81元，与5月24日相比上涨1.81%。蘑菇全省平均零售价每500克为4.86元，与5月24日相比下降4.52%
